Schnitzen mit dem Taschenmesser
 Grünholz schnitzen | Feuer machen | Bücher | Kreatives 
Astrid Schulte - Schnitzbuchautorin Schnitzbuchautorin+Naturpädagogin Astrid Schulte

Schön, dass du vorbeischaust! 

Ich freue mich über deinen Besuch auf meiner Website. Ich habe 2015 den Spiegel-Bestseller "Meine Schnitzwerkstatt (mit Kinder-Opinel)" geschrieben und das Schnitzen mit dem Taschenmesser in Deutschland etabliert. In meinen ersten Schnitz-Workshops 2010 gab es kaum Kinder, die ein eigenes Taschenmesser besaßen. Heute bringt fast jedes Kind sein eigenes Taschenmesser mit zum Kurs, meist ist es das aus meinen Schnitzbuch. Das geht mir das Herz auf, weil sich so viel getan hat in Sachen Schnitzen mit dem Taschenmesser. Mein wichtigstes Anliegen ist, Natur in Kinderhände zu bringen und zwar sicher, selbstwirksam und einer ganz klaren Botschaft: Kinder sollen wieder raus in die Natur, Abenteuer und "mehr Wald" erleben - am besten über Aktivitäten wie Schnitzen, Feuer machen, auf Bäume klettern, über Bäche springen usw. 

Naturpädagogin meets Taschenmesser

Hin und wieder gebe ich taschenmesserpädagogische Fortbildungen für ErzieherInnen, pädagogische Fachkräfte, MultiplikatorInnen (z.B. in NaBu, Schwäbischer Albverein oder den Naturfreunden). Hier befähige ich die Teilnehmenden, das Naturhandwerk Grünholzschnitzen an Kinder ab ca. 5 Jahren weiterzugeben. Der nächste ganztägige Workshop findet am 10. Juli 2027 in Stuttgart statt. Ich achte darauf, dass die Teilnahmegebühr für alle  erschwinglich bleibt (ca. 60-, bis 65,- Euro). Aus diesem Grund biete ich die Fortbildung zusammen mit der gemeinnützigen Einrichtung VHS Stuttgart/ Ökostation an. Die Anmeldung kann ab Dezember 2026 vorgenommen werden. 

Auch gebe ich in Stuttgart ausgewählte Tandem-Kurse für Kinder und Erwachsene. Diese finden entweder an der Ökostation der VHS Stuttgart statt oder im Haus des Waldes in Stuttgart. 2027 habe ich des Weiteren eine Kooperation mit der Stadtbibliothek Filderstadt, ebenso werde ich mit der VHS Heilbronn schnitzen.
Vielleicht sehen wir uns bis bald in einem meiner Workshops. Ich freue mich auf dich/ euch. 

Viele Grüße von Astrid Schulte

Meine Schnitzwerkstatt I - der Spiegel-Bestseller

Meine Schnitzwerkstatt II - das Schnitzen geht weiter


Das erfolgreiche Sachbuch ist Spiegel-Bestseller und wird seit 2015 zahlreich gekauft. Dem Buch liegt das tolle französische Kinder-Opinel bei - es hat eine scharfe Klinge und Arretierung und ist perfekt für Schnitzanfänger geeignet. Das Buch gibt´s auch in Dänisch! ;-)

Lesungen: Anfragen für meine interaktiven Schnitz-"Lesungen" bitte an den Kosmos Verlag senden.


Meine Schnitzwerkstatt II mit 50 neuen Schnitzideen ist die Fortsetzung des Spiegel-Bestsellers. Hier stecken zahlreiche (neue) Schnitzideen drin. 

Natürlich sind in dieser Fortsetzung die Weihnachtsbaum-Schnitzanleitungen enthalten.

Blick ins Buch?

Gleich loslegen mit meinen Schnitz-Sets

Brauchst du ein praktisches Weihnachtsgeschenk mit Schnitzvorlagen und -anregungen? Ich stelle 2 Schnitz-Sets zur Verfügung. Schnitz-Set 1: Meine Schnitzwerkstatt I inkl. Opinel-Kindermesser (24,95), persönlicher Widmung, 3 fertigen Schnitzobjekten (z.B. Buttermesser, Glückspilz, Sausewind) und einer Vorlage, die weiterbearbeitet werden kann. Schnitz-Set 2: Meine Schnitzwerkstatt II (15,-) mit persönlicher Widmung, einem Opinel Kindermesser (ca.13,-), 3 fertigen Schnitzobjekten (z.B. Buttermesser, Mittelaltergabel, Glückspilz) und einer weiteren Vorlage, an der weiter geschnitzt werden kann. Das angefragte Set wird zeitnah nach Mailanfrage versendet. Die Sets kosten 35,- Euro - zzgl. Verpackung und Versand.

MiniNaturen: Dioramen mit Naturmaterial

Interesse an meinen MiniNaturen? Dann kannst du dich HIER satt sehen. Die MiniNaturen sind kleine Kunstwerke im Rahmen, die mit viel Liebe, Kreativität, Naturmaterial, eigenen Fotos und Miniaturfiguren entstehen. 

In 2027 biete ich eine Workshop "MiniNaturen" an der VHS Stuttgart/ Ökostation an. Die Anmeldung ist ab Dezember 2026 über die VHS möglich.

Instagram: @MiniNaturen #MiniNaturen

Das Feuerbuch

Das Feuerbuch Alles rund ums Feuermachen

Kinder werden in meinem Feuerbuch auf den Umgang mit dem Element Feuer vorbereitet: Wie entsteht Feuer, welche Wirkung hat Feuer, wie wird es gelöscht, wo darf man kein Feuer entzünden? Das Feuerbuch enthält alles rund ums Feuer und zudem einen Feuerstarter. Das ist ein Cereisen, mit dem Kinder unter Aufsicht ein Feuer entzünden können. Das Cereisen erzeugt Funken mit geringer Zündtemperatur. Erst die richtige Zusammensetzung aus Zündtemperatur, Zunder und Sauerstoff (Feuer-Dreieck!) macht das Feuer. Nimmt man ein Element weg, hat das Feuer keine Chance. Schau doch mal rein ins Buch...

Die Drei Fragezeichen Kids: SOS Schnitzeljagd

Drei Fragezeichen Kids SOS Schnitzeljagd

Justus Jonas, Peter Shaw und Bob Andrews können schnitzen - wusstest du das. Ich habe es den Dreien in SOS Schnitzeljagd beigebracht. Sie schnitzen Löffel und Brennnessel-Macheten oder bauen Brücke wie da Vinci, braten Spiegeleier in der Brotpfanne und schlagen ruckzuck ein Wald-Zelt aus einer großen Mülltüte auf. Das Buch habe ich zusammen mit dem besten Freund der Drei Fragezeichen Kids, Ulf Blanck, geschrieben. Den kennen Kids u.a. von der Geisterinsel oder Panik im Paradies. In SOS Schnitzeljagd steckt meine tolle, wilde Kindheit.

Alleskönnerkiste Schnitzen-Komplett-Set (Kosmos)

Mit diesem Set können Kinder - zusammen mit Erwachsenen - ein Lindenholzboot schnitzen und gleich Segel setzen. Bootszubehör, um abzulegen, finden Kinder in der Natur: ein Steuerrad aus Holunder, das Beiboot aus Kiefernrinde, die Klampen aus Feldahornzweigen. 

Die Alleskönnerkiste Schnitzen wurde mit dem "Goldenen Schaukelpferd" ausgezeichnet.

Alleskönnerkiste Knoten Abenteuer-Box (Kosmos)

Palstek, Kreuzknoten und Co: Knoten-Lernset ist für das nächste Outdoor-Abenteuer bestimmt: die Alleskönnerkiste "Knoten-Abenteuerbox". Die Knoten-Abenteuerbox war Kategoriesieger (Kategorie für Künstler und Baumeister) beim Goldenen Schaukelpferd!

Egal ob Boote vertäuen, Hunde anleinen, die gerissene Zeltschnur oder ein Schwert zusammenbinden - Knoten sind in vielen Lebenssituationen enorm praktisch. Als Highlight enthält der Kasten einen Flaschenzug aus Holz.

Schnitzfortbildungen für ErzieherIinnen / MultiplikatorInnen

Fortbildung für ErzieherInnen

Über das Schnitzen mit Grünholz lernen Kinder die Natur pur zu erleben. Schnitzen ist ein wunderbares Naturhandwerk, das das Werkzeug Taschenmesser mit der Naturpädagogik und Hand mit Hirn verbindet. Erziehende wie MultiplikatorInnen werden von mir in Fortbildungen befähigt, Kindern ab 5 Jahren sicher und selbstwirksam das Schnitzen zu vermitteln. Meine ganztägigen Fortbildungen zur Taschenmesserpädagogik habe ich unter anderem mit folgenden Einrichtungen durchgeführt: VHS/ Ökostation Stuttgart, NaJu/ NaBu BaWü e.V., Naturfreunde (Didacta), Waldorfkindergärten/ -schulen, Schwäbischer Albverein, Ökokids Bayern, Naturschule Deutschland e.V., Waldkindergärten, etc. 

Gemeinsam zB. mit KollegInnen das Schnitzen lernen?  

  • Du bist im Verein aktiv und leitest Kindergruppen an (z.B. NaBu, Naturfreunde, Schwäbischer Albverein...)
  • Du bist ErzieherIn oder PädagogIn und möchtest Kindern den sicheren Umgang mit dem Taschenmesser, Selbstwirksamkeit und Schnitzideen vermitteln?
  • Oder möchtest du selbst das Schnitzen mit Grünholz lernen bzw. reaktivieren, um es an eigene (Enkel-) Kinder weiterzugeben?

Melde dich gern per Mail bei mir - Antwort gibt´s zeitnah und garantiert! 

Schnitzen mit dem Weihnachtsbaum

Das geniale "Schnitzen mit dem Weihnachtsbaum" ist jedes Jahr im Januar und Februar mit Entsorgen von Fichte oder Tanne möglich. Das sind in der Regel Fichte oder Tanne. Doch, was ist was? Ganz einfach: Fichte sticht, Tanne nicht!

In ausgewählten Schnitzkursen in Stuttgart zeige ich immer zu Jahresbeginn, was aus dem duftenden Baum geschnitzt werden kann. Hier ein paar Ideen: Fantasietiere, Fichtenflorett,  Schneebesen, Kleiderhaken, Kreisel, feuerrote ICE, Regenschirme,  Würfel u.v.a.m. 

Du möchtest mehr erfahren? In meinem 2. Schnitzbuch findest du viele Anleitungen zum Schnitzen mit dem (noch relativ frischen) Weihnachtsbaum. 

Ich schnitze übrigens immer OHNE Handschuhe, weil das haptische Erleben viel größer ist: Alles duftet nach Harz und ätherischen Ölen. Die Harzflecken entferne ich - wie meine Oma mir als Kind beigebracht hat - mit etwas Butter, die zwischen den Handflächen verrieben wird. Das funktioniert ganz sicher.

Besuch bei Maxim OPINEL in Frankreich

Mit OPINEL-Taschenmessern schnitze ich seit vielen Jahren. Die Opinels gibt in unterschiedlichen Größen. Griffig, scharf, mit Arretierung und erschwinglich - das macht das Kindermesser mit abgerundeter Klinge auch bei Eltern sehr beliebt. Das Kinder-OPINEL liegt sowohl meinem Buch "Meine Schnitzwerkstatt I", als auch der "Alleskönnerkiste Schnitzen Komplett-Set" bei. 

Ich hatte das Vergnügen Maxime Opinel kennenzulernen - den Urururenkel von Joseph Opinel, der 1890 das erste Opinel-Messer konstruierte. „Meine Schnitzwerkstatt I“ ergänzt seither die vielen Opinel-Exponate in den Museumsvitrinen in Saint-Jean-de-Maurienne nahe Chambery in den Savoyer Alpen.

Mein Instagram-Account: @astrid_schulte_schnitzexpertin


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